Valori nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | ogni 100 g | per porzione (30 g) |
|---|---|---|
| valore calorico | 1561 kJ / 368 kcal | 468 kJ / 110 kcal |
| Grasso | 2,5 g | 0,75 g |
| - di cui: acidi grassi saturi | 1,2 g | 0,36 g |
| carboidrati | 5,7 g | 1,7 g |
| - di cui zucchero | 1,4 g | 0,42 g |
| fibra | 2,9 g | 0,87 g |
| proteina | 77,9 g | 23,4 g |
| Sale | 2,9 g | 0,87 g |
|
Profilo aminoacidico per 100 g di proteine |
|
|---|---|
|
Leucina |
8,09 g |
|
Lisina |
6,42 g |
|
Treonina |
3,85 g |
|
Valina |
4,88 g |
|
Isoleucina |
4,88 g |
|
Fenilalanina |
5,39 g |
|
Metionina |
1,28 g |
|
Triptofano |
1,13 g |
|
istidina |
2,70 g |
|
Prolina |
5,26 g |
|
Tirosina |
3,34 g |
|
Arginina |
7,83 g |
|
Glicina |
4,11 g |
|
Cisteina |
1,67 g |
|
Acido glutammico |
19,26 g |
|
Acido aspartico |
10,66 g |
|
Serina |
5,01 g |
|
Alanina |
4,24 g |
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